Perspectivas en nutrición de Wardlaw
Idioma: Español Detalles de publicación: México D. F. (México): McGraw-Hill, 2014Edición: Novena ediciónDescripción: 684 páginasTipo de contenido:- text
- no mediado
- volumen
- 9786071511362
- 641.1 BYRw
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca General En biblioteca | Fac de Ciencias Sociales y de la Salud - Carrera de Enfermería | 641.1 BYRw (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | BG0020606 |
Incluye índice general, cuadros, apéndices, glosario
Parte 1. Nutrición básica -- La ciencia de la nutrición -- Herramientas de una dieta saludable -- Suministro de alimentos -- Digestión y absorción en el ser humano --
Parte 2. Nutrientes que proporcionan energía y alcohol -- Carbohidratos -- Lípidos -- Proteínas -- Alcohol --
Parte 3. Metabolismo y equilibrio de energía -- Metabolismo energético -- Equilibrio de energía, control de peso y trastornos de la alimentación -- Nutrición, ejercicio y deporte --
Parte 4. Vitaminas y minerales -- Vitaminas liposolubles -- Vitaminas hidrosolubles -- Agua y minerales mayores -- Oligoelementos --
Parte 5. Aplicación de la nutrición en el ciclo de la vida -- Aspectos nutricionales del embarazo y la lactancia -- Nutrición durante los años de crecimiento -- Nutrición durante la edad adulta
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